푸드
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파프리카 효능 6가지와 식단 알아보기푸드 2022. 8. 5. 23:39
본 리포트에서는 파프리카의 효능 6가지와 석류를 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 파프리카는 여러 품종이 있으며 빨간색, 주황색 및 노란색과 같은 다양한 색상이 있습니다. 파프리카는 특히 쌀 요리와 스튜에 전 세계적으로 사용됩니다. 파프리카는 미량 영양소와 유익한 화합물로 가득 차 있으며 파프리카의 주요 구성 성분으로는 비타민 A, 비타민 E, 비타민 B6, 철분이 있습니다. 이 화합물에는 자유 라디칼이라고 하는 반응성 분자로 인한 세포 손상과 싸우는 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 자유 라디칼 손상은 심장병 및 암을 포함한 만성 질환과 관련이 있습니다. 따라서 항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 이러한 상태를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 파프리카의 주요 항산화제는 카로티노이드 계열에 속하..
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석류 효능 8가지 그리고 먹는 방법 알아보기푸드 2022. 7. 31. 14:31
본 리포트에서는 석류의 효능 8가지와 석류를 먹는 방법에 대해서 알아봅니다. 석류는 오늘날 대표적인 건강식품으로 알려져 있죠. 석류는 석류나무의 열매를 의미해요. 석류나무의 열매는 지름 6~8cm에 둥근 모양으로 있고 단단하고 약간 반질반질한 느낌의 붉은 외피와 내부의 노르스름한 껍질이 가장 안쪽에 있는 종자(석류알)들을 감싸고 있으며 종자를 감싼 과육은 잘 익었을 경우에는 적당히 상쾌한 맛이 나죠. 석류의 효능에 대해 각각 설명하겠습니다. 석류 효능 첫 번째는 혈관에 이롭다고 합니다. 석류의 성분 중 하나인 폴리페놀 성분은 콜레스테롤을 낮춰주고 혈관 내벽에 혈전이 쌓이는 것을 막음과 동시에 혈관을 깨끗하고 건강하게 만들죠. 또한 석류의 불포화 지방산인 푸니크산은 혈액순환을 돕고 혈관의 산화를 억제하여 ..
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브로콜리 효능 7가지와 유의점 알아보기푸드 2022. 7. 30. 23:03
본 리포트에서는 브로콜리의 효능 7가지와 유의점에 대해서 알아보겠습니다. 브로콜리는 양배추과의 식용 식물로서 브라시카 올레라시아라는 학문명이 있습니다. 청경채나 양배추, 케일 및 근대와 같은 십자화과 채소 중 하나로써 활성산소와 싸우는 식물성 화학물질인 이소티오시안산의 훌륭한 공급원이죠. 브로콜리의 강력한 효능은 높은 수준의 비타민과 미네랄을 포함한 풍부한 영양성분으로 인한 것이라고 합니다. 또한, 브로콜리는 섬유질이나 식물성 단백질 및 비타민을 풍부하게 함유하고 있는 훌륭한 천연 공급원이라고 할 수 있죠. 브로콜리의 효능에 대해 각각 설명하겠습니다. 브로콜리 효능 첫 번째는 암 예방에 좋습니다. 브로콜리는 이소티오시안산을 함유하고 있어요. 이소티오시안산은 산화 스트레스를 낮추고 세포의 미토콘드리아 기능..
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오크라 효능 및 요리 정리푸드 2020. 10. 9. 22:51
오크라는 따뜻한 계절에 나는 채소이며 미네랄, 비타민, 항산화제, 그리고 섬유질의 좋은 공급원입니다. 이는 사람들이 소스를 진하게 하기 위해 사용하는 끈적끈적한 주스에 쓰이기도 합니다. 오크라의 검보 요리는 미국 남부, 아프리카와 중동의 일부, 카리브해, 그리고 남아메리카에서 인기가 있습니다. 영양가가 높아 많은 나라에서 필수적인 작물이며 사람들은 싱싱한 잎, 꽃봉오리, 꽃, 꼬투리, 줄기, 씨앗을 포함한 식물의 많은 부분을 사용할 수 있습니다. 오크라는 담백한 맛에 독특한 식감으로 겉은 복숭아 같은 성질을 가지고 있으며 꼬투리 안에는 작고 먹을 수 있는 씨앗이 있습니다. 아래는 오크라의 영양성분, 가능한 건강상의 이점, 몇 가지 조리법, 그리고 가능한 건강상의 위험에 대해 살펴볼 것입니다. 영양 미국 ..